人参とスルメイカのマリネ♪
三田三 @cook_40156139
お酒のおつまみにも前菜にもおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
キャロットラペのアレンジでスルメイカを使ってみたところ旨みが出てグレープフルーツとの相性も良くて美味しく仕上がったのでレシピ投稿しました♪
人参とスルメイカのマリネ♪
お酒のおつまみにも前菜にもおすすめの一品です♪
このレシピの生い立ち
キャロットラペのアレンジでスルメイカを使ってみたところ旨みが出てグレープフルーツとの相性も良くて美味しく仕上がったのでレシピ投稿しました♪
作り方
- 1
人参は千切り、スルメイカは4センチくらいの長さにカットします
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- 2
千切りした人参をフライパンで炒めます
-
- 3
フライパンにスルメイカも加えて軽く塩コショウします。
-
- 4
火をとめてボウルに移し替え、フレンチドレッシングとグレープフルーツを加えます
-
- 5
生粒胡椒を添えて出来上がり
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コツ・ポイント
人参を炒める時間は、シャキシャキ食感が好きなら短め、くったり食感が好きなら長めにしてください。熱いうちにフレンチドレッシングを加えるとよく味が馴染みます。
生粒胡椒がなければ粗挽き胡椒で構いません。グレープフルーツがオレンジでも構いません。
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