【世界一美味しい】お茶漬け プロが教える

辻クッキング @cook_40296436
とっても簡単なのに喜ばれる!お茶漬けのレシピを公開します!
このレシピの生い立ち
辻クッキングというYouTubeチャンネルでメニュー開発をしている時のレシピです。
作り方
- 1
鮭ハラス(1本)の両面に塩ひとつまみ(1g)をふります
- 2
フライパンを強火で熱しサラダ油大さじ1杯を入れ、皮目を下にして入れます
- 3
弱火にしてじっくり焼いていきましょう
- 4
鍋に水(200ml)を入れて強火にかけ、お湯が沸いてきたら和風出汁(小さじ1/2)を入れます
- 5
塩ひとつまみ(1g)をふります
- 6
塩昆布(大さじ1)を入れ、火を止めます
- 7
鮭ハラスがパリパリに焼けたらひっくり返して火を止めましょう
- 8
器にご飯を盛り、出汁をかけます
- 9
白ごまをお好みの量ふり、鮭をのせて海苔(3枚)をちぎって入れます
- 10
わさびをお好みで添えたら完成です!
コツ・ポイント
鮭ハラスはパリっと焼くと、より美味しくなります。
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