豚バラのパチパチ焼き
Kanan♡cook @cook_40367527
《栄養たっぷり黒豆レシピ》
衣に変身！子供たちも食べやすいよ
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
調理せずに余った黒豆。そのままのカタチだと子供たちはおせちに飽きて食べないだろうから、衣にしちゃいました♡栄養価が高く抗酸化作用もある黒豆。無駄なくいただけますよ〜♪
豚バラのパチパチ焼き
《栄養たっぷり黒豆レシピ》
衣に変身！子供たちも食べやすいよ
お弁当にも♪
このレシピの生い立ち
調理せずに余った黒豆。そのままのカタチだと子供たちはおせちに飽きて食べないだろうから、衣にしちゃいました♡栄養価が高く抗酸化作用もある黒豆。無駄なくいただけますよ〜♪
作り方
- 1
黒豆をミルで粉状にする
※完全な粉末よりも少し粒が残るくらいにすると食感が良くなります♪ -
- 2
食べやすいサイズにカットした豚バラにマヨネーズと醤油で下味をつける
※マヨ:醤油は2:1くらい。まんべんなくね♪ -
- 3
フライパンに薄く油を入れてあたためる
- 4
黒豆の衣をつけて揚げ焼く
-
コツ・ポイント
◎油で揚げ焼くから、あらかじめ黒豆を炒る手間は省きました♬
◎こんがり焼いてサクサクがおいしいよ♡
おうちごはん研究家のkananです【おうちごはん】を息子(高２)/娘(中２)に楽しく作り、楽しく食べるをモットーにしている母ですd꒰•◡•〟꒱\育ち盛りの子ども大満足/なレシピを考案しています□今日のごはんは何しよう□品数増やしたいから作り置きしたい□家計に優しい食材がいい迷ったり悩んだりしたときに見てもらえたら嬉しいですෆ発酵食品マイスターおうちごはん研究家料理歴18年
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