だいたい10分！チョー簡単！牛丼の具
GoGoPasta @cook_40308983
丼つゆの材料とたまねぎを鍋に放り込んで、牛肉をサッと煮込んで出来上がり！白ワインを使って牛丼らしい味わいに。
このレシピの生い立ち
業務スーパーで薄切り牛肉が148円/100gで売っていたので…^^;
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは、ラップをして1分30秒レンチンする
- 2
鍋に、醤油・白ワイン・砂糖・創味シャンタン・水・1のたまねぎを入れ、火にかける
- 3
一煮立ちしたら、弱火にして2分煮込み、火を止める
- 4
3の鍋に、薄切り牛バラ肉を一枚ずつ広げながら入れる
- 5
鍋の火をつけ、弱火で煮立たせないように注意しながら、3分煮る。この間、鍋の中を動かさないようにする
- 6
弱火のまま、牛肉の赤い部分がなくなるまで牛肉をほぐしながら煮て完成
- 7
※出来上がった具は、汁を残してすぐに鍋から引き上げる(放置すると味が濃くなってしまう)
- 8
豚肉で作ってもおいしい！
-
コツ・ポイント
・けっこうシャープな味付けです。甘いのが好みの場合は砂糖を増やしてください。
・白ワインは必須です。日本酒などにすると、和食っぽくなってしまいます。
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