黒糖と胡桃のスコーン
cookemm @cook_40147136
喫茶店の黒糖胡桃スコーンに近づけたいのですが、なかなか難しいです。家で作るには簡単で十分美味しいかなと思います。
このレシピの生い立ち
喫茶店の黒糖胡桃スコーンの味が忘れられなくて
黒糖と胡桃のスコーン
喫茶店の黒糖胡桃スコーンに近づけたいのですが、なかなか難しいです。家で作るには簡単で十分美味しいかなと思います。
このレシピの生い立ち
喫茶店の黒糖胡桃スコーンの味が忘れられなくて
作り方
- 1
生くるみを手で割り160度のオーブンで10分→冷やす
- 2
薄力粉、黒糖、ベーキングパウダーを混ぜて、バター(小さく切ったもの)を入れて均一にする
- 3
生クリームを入れて木べらで切るように混ぜてから、胡桃を入れて生地を8等分する
- 4
丸くまとめて200度のオーブンで15分焼く
コツ・ポイント
生クリーム→牛乳だとあっさりします。
薄力粉→全粒粉だとザクザク感？まだ挑戦していません。
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