ガトーショコラ
sukechan78 @cook_40196734
しっとりリッチなガトーショコラ
このレシピの生い立ち
昔、有名なカフェに勤めていた姉の友人に教わったレシピです。何度か作って失敗無しのレシピでした。紙の走り書きで発掘された為、覚え書きの為に投稿。
ガトーショコラ
しっとりリッチなガトーショコラ
このレシピの生い立ち
昔、有名なカフェに勤めていた姉の友人に教わったレシピです。何度か作って失敗無しのレシピでした。紙の走り書きで発掘された為、覚え書きの為に投稿。
作り方
- 1
①チョコレート100g
無塩バター80g
生クリーム40g - 2
②砂糖80g
卵黄4個 - 3
③砂糖80g
卵白4個 - 4
④小麦粉25g
カカオパウダー65g - 5
①を湯せんで溶かす
- 6
②.③を8分立て（リボン状）にする。
- 7
②.③を角が立つまで混ぜる
①を入れて④を切るように混ぜる - 8
180°で40分焼く
コツ・ポイント
パウンド型にバターを塗って冷やしておく。
昔、知人に教わったレシピが紙で出てきたので覚え書きの為。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単なのに絶品!濃厚!!ガトーショコラ 簡単なのに絶品!濃厚!!ガトーショコラ
チョコレートケーキがが苦手な人もワンホール食べたい!!と好評なガトーショコラ☆ふわふわ一日おいたらしっとり濃厚～!!
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21192903
