聖護院かぶのポタージュ【食遺産】
発見！食遺産・公式 @syokuisan_tvo
旬の聖護院かぶを使った、寒い冬に嬉しいあったかスープレシピ。優しい甘さで心も体もポカポカに♪
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
京都・亀岡の聖護院かぶ農家さんに教えてもらいました。牛乳を入れるとまろやか＆白く仕上がるんだそう！パンとの相性も抜群です◎
聖護院かぶのポタージュ【食遺産】
旬の聖護院かぶを使った、寒い冬に嬉しいあったかスープレシピ。優しい甘さで心も体もポカポカに♪
このレシピの生い立ち
テレビ大阪で毎週日曜12時29分から放送の「発見!!食遺産」で紹介したレシピ。
京都・亀岡の聖護院かぶ農家さんに教えてもらいました。牛乳を入れるとまろやか＆白く仕上がるんだそう！パンとの相性も抜群です◎
作り方
- 1
かぶを切って皮を厚めにむく
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- 2
角切りにする
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- 3
沸騰したお湯に入れる
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- 4
コンソメを入れて約10分煮る
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- 5
ハンドブレンダーでかぶを潰す
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- 6
ベーコンを入れる
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- 7
牛乳を入れる
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- 8
仕上げにパセリを散らす
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コツ・ポイント
ハンドブレンダーがない場合はミキサーでも代用可能です！
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お蓮チャン -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21193087
