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にんじんピラフ
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にんじんピラフ-レシピのメイン写真

にんじんピラフ

横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city

【1人分栄養量】
エネルギー:294kcal
たんぱく質:5.8g
脂質   :6.0g
食塩相当量:1.1g
このレシピの生い立ち
横手市HPで毎月公開しているお手軽レシピ。今月のメイン食材は「にんじん」です。雪深い横手市では、これから「雪の下にんじん」の収穫も盛んになります。厳しい寒さに耐えた甘味たっぷりでみずみずしい雪の下にんじんもぜひ味わってみてください。

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エネルギー:294kcal
たんぱく質:5.8g
脂質   :6.0g
食塩相当量:1.1g
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【1人分栄養量】
エネルギー:294kcal
たんぱく質:5.8g
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食塩相当量:1.1g
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エネルギー:294kcal
たんぱく質:5.8g
脂質   :6.0g
食塩相当量:1.1g
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材料

6人分
  • 米 2合
  • にんじん 1本
  • コーン缶 50g
  • ベーコン 20g
  • しめじ 1/2パック
  • コンソメ 大さじ1と1/2
  • 有塩バター 15g
  • 乾燥パセリ 適宜
  • 黒こしょう 適宜
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作り方

  1. 1

    使用食材一覧。
    米は研いで2合分の水を入れて浸漬させる。ベーコンは5㎜幅に切る。しめじはほぐし、コーン缶は水気を切る。

    • にんじんピラフ作り方1写真
  2. 2

    にんじんは皮をむき縦半分に切る。

    • にんじんピラフ作り方2写真
  3. 3

    炊飯釜に1⃣とコンソメを加えひと混ぜして、上に2⃣を並べて炊飯する。

    • にんじんピラフ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がったらバターを加えて混ぜながらにんじんを崩す。器に盛り、乾燥パセリ・黒こしょうをかけて完成。

    • にんじんピラフ作り方4写真

コツ・ポイント

にんじんを刻まずに炊飯することで究極の時短に!シーフードやチキン、パプリカなどを加えてアレンジも楽しめます。保存容器などで冷凍保存も可能です。

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横手市健康推進課
横手市健康推進課 @yokote_city
2023/01/13 01:22に公開
秋田県横手市健康推進課の公式キッチンです。管理栄養士考案のおすすめレシピや地元食材を使ったレシピ、郷土料理を紹介します!横手市HPはこちら▶https://www.city.yokote.lg.jp/
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このレシピのキーワード

ピラフ シメジ にんじん コーン缶 ベーコン 米

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