【おせち活用】雑炊

虎よ虎よ! @cook_40096253
食べきれず余ったおせちの消費です。
このレシピの生い立ち
食べ飽きたおせち。ラーメン、焼きそば、炊き込みご飯…などに使えますが、今年は雑炊にしました。
【おせち活用】雑炊
食べきれず余ったおせちの消費です。
このレシピの生い立ち
食べ飽きたおせち。ラーメン、焼きそば、炊き込みご飯…などに使えますが、今年は雑炊にしました。
作り方
- 1
器に卵を割り入れて溶く。水菜を洗って切る(写真は6g程度)。
- 2
■おせち(煮物・黒豆など)を取り出しておく。
- 3
土鍋に■雑炊のつゆを入れて煮立て、ご飯を入れる。
- 4
中火にして、再び煮立ったら、2の具材を入れる。
- 5
溶き卵をまわし入れて、水菜を加えて煮て、卵が半熟状になったら火を止める。
コツ・ポイント
鍋で温めるだけの簡単調理です。
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