白菜炒めてキッシュ、シチュー、グラタン
xyzクック @xyzco9
白菜をトロトロに炒めてキッシュを作ります。残りの餅入り。
このレシピの生い立ち
グラタン、キッシュ、シチューにも白菜は、美味しくできます。浅漬、なべ、炒め、グラタン、キッシュ、シチューの素材に大根同様、大活躍。
白菜炒めてキッシュ、シチュー、グラタン
白菜をトロトロに炒めてキッシュを作ります。残りの餅入り。
このレシピの生い立ち
グラタン、キッシュ、シチューにも白菜は、美味しくできます。浅漬、なべ、炒め、グラタン、キッシュ、シチューの素材に大根同様、大活躍。
作り方
- 1
白菜を洗ってカットしてタッパーにストックします。
- 2
フライパンを熱くして、オイル入れ白菜と少しの玉ねぎを広げ周りが焦げるくらいまでほっといて香ばしく香りがしたら返します。
-
- 3
ご飯と、餅を上において温めます。塩コショウして味付けします。
-
- 4
耐熱容器に卵を、溶いて豆乳を入れて、均一にして上に炒めた具材をおきます。
-
- 5
チーズ、パン粉、小エビなどを、トッピングします。
- 6
200度、オーブントースターで10分焼きます。
-
- 7
豆乳を温めた方がオーブントースターの時間を短くできます。耐熱容器に先に具材を入れて、炒めたフライパンに豆乳を入れて、
-
- 8
余熱で温めた豆乳と解きほぐした卵を、均一に溶いて耐熱容器の具材の上に注いでも。
-
- 9
炒めの段階で、米粉大さじ2を振り入れて豆乳200ccを少し入れて伸ばしを3回に分けて入れまるとシチューになります。
-
- 10
耐熱容器にに白菜シチューを入れて、チーズトッピングでオーブントースターで5分位焼くとグラタンに変身。
-
コツ・ポイント
玉ねぎを少し入れると美味しく調味料も少なくできます。
パン粉なしでも。
具材、車麩、あげ、
鰹節、しらす、鮭なども。白菜ピザ、チヂミ、お好み焼きもご参照下さい。
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