カリカリじゅわ～♩わが家の鶏もも肉唐揚げ
sakiko0610 @cook_40375330
子どもが喜ぶ外はカリカリ、中はじゅわ～な唐揚げです。
味付けは濃すぎず子どもがパクパク食べられるようにしています。
このレシピの生い立ち
家族みんなが喜んでたくさん食べられる、唐揚げレシピを考えました。
カリカリじゅわ～♩わが家の鶏もも肉唐揚げ
子どもが喜ぶ外はカリカリ、中はじゅわ～な唐揚げです。
味付けは濃すぎず子どもがパクパク食べられるようにしています。
このレシピの生い立ち
家族みんなが喜んでたくさん食べられる、唐揚げレシピを考えました。
作り方
- 1
①鶏モモ肉は水気をふき取り、一口大にカットする。にんにく、生姜はすりおろす。
下味用調味料は混ぜ合わせておく。 - 2
②鶏モモ肉を下味用調味料に漬け込む。
30分以上、長く漬け込む方が味が染みて美味しいです。 - 3
③片栗粉をしっかりつけて180℃の油で揚げる。約5～7分、ほんのり色づきカラッと揚がって浮いてくるまでしっかり揚げる。
コツ・ポイント
心配な時は竹串を刺してみて、透明な肉汁が出てくるか確認してみてくださいね。
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