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ヨモギ焼そばっ!
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ヨモギ焼そばっ!-レシピのメイン写真

ヨモギ焼そばっ!

Crystal★
Crystal★ @cook_40099475

炒めた後の味付けをワカメのスープの元に。ヨモギ粉もふりかけてヨモギを摂る機会に(^_-)海苔鰹節すりゴマを振りかけて”
このレシピの生い立ち
ヨモギ粉を買ってはあったけれど、なかなか食べる機会が遠のいてしまいました。焼そばのワカメスープ味はよく作るので入れてみると美味しくてレアなカラーに子ども達も喜んで食べてくれました。

炒めた後の味付けをワカメのスープの元に。ヨモギ粉もふりかけてヨモギを摂る機会に(^_-)海苔鰹節すりゴマを振りかけて”
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ヨモギ粉を買ってはあったけれど、なかなか食べる機会が遠のいてしまいました。焼そばのワカメスープ味はよく作るので入れてみると美味しくてレアなカラーに子ども達も喜んで食べてくれました。

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ヨモギ焼そばっ!

Crystal★
Crystal★ @cook_40099475

炒めた後の味付けをワカメのスープの元に。ヨモギ粉もふりかけてヨモギを摂る機会に(^_-)海苔鰹節すりゴマを振りかけて”
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ヨモギ粉を買ってはあったけれど、なかなか食べる機会が遠のいてしまいました。焼そばのワカメスープ味はよく作るので入れてみると美味しくてレアなカラーに子ども達も喜んで食べてくれました。

炒めた後の味付けをワカメのスープの元に。ヨモギ粉もふりかけてヨモギを摂る機会に(^_-)海苔鰹節すりゴマを振りかけて”
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ヨモギ粉を買ってはあったけれど、なかなか食べる機会が遠のいてしまいました。焼そばのワカメスープ味はよく作るので入れてみると美味しくてレアなカラーに子ども達も喜んで食べてくれました。

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材料

4人分
  • 好きなお肉や竹輪など 適量
  • ワカメのスープ 適量
  • ヨモギ粉 適量
  • 鰹節 適量
  • 海苔 適量
  • ゴマ 適量
  • ゼラチン 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉と豚肉を炒めました。(お好みで野菜も一緒に炒めると良いと思います。)

  2. 2

    そこに焼そば用のそばを入れて炒めました。
    お肉が硬くならない様に、避けておくのもオススメです。

  3. 3

    ワカメスープの元とお水を少々入れて蒸し焼き状態に。

  4. 4

    ヨモギ粉を入れて均一に混ざるように炒めます。

  5. 5

    お皿に取り分けて、海苔や胡麻、鰹節などふりかけて食べるものをかけて出来上がり(ゼラチンをかけても)

コツ・ポイント

なかなか摂る機会の無いヨモギですが、焼そばに入れてワカメスープ味や胡麻油などの味や香りと一緒なら食べやすいです。ヨモギは女性に良いといわれています。(おばあちゃんの某料理本より)

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Crystal★
Crystal★ @cook_40099475
2023/02/12 09:18に公開
資格:食育アドバイザー/薬膳調整師/カフェオーナーご自分の感覚、さじ加減を一番大切にして下さい※14歳と16歳の娘2人を育てる37歳祖母が周囲に大批判大反対される中、無農薬野菜を栽培し細々と販売したりTVで特集されたりしていました。殆ど同じ様に父方の祖母も無農薬野菜を育てていた為、受け継ぎたく娘達になるべく自然食を提供。食物アレルギーと喘息も克服。更新ままなりませんが奥深い食を大切に。
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このレシピのキーワード

焼きそば 海苔 ワカメ お肉 よもぎ かつお節 ゼラチン ちくわ ゴマ

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