オニスラさば

木の屋石巻水産
木の屋石巻水産 @kinoya

金華さば本来の味を楽しめる水煮をシンプルにアレンジしたサバ缶レシピです
さばは玉ネギとの相性も抜群!
このレシピの生い立ち
フードスタイリスト 黒瀬佐紀子さんにご考案いただきました。
木の屋石巻水産「缶単レシピブック」掲載のレシピです。

オニスラさば

金華さば本来の味を楽しめる水煮をシンプルにアレンジしたサバ缶レシピです
さばは玉ネギとの相性も抜群!
このレシピの生い立ち
フードスタイリスト 黒瀬佐紀子さんにご考案いただきました。
木の屋石巻水産「缶単レシピブック」掲載のレシピです。

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材料

2人分
  1. 金華さば 水煮 缶詰 1缶
  2. 玉ねぎ 1/4個(60g)
  3. ポン酢 適量
  4. 柚子胡椒 少々

作り方

  1. 1

    玉ネギは薄切りにして水にさらし、水気をペーパーでしっかり切る。

  2. 2

    器に①とさばをのせ、缶汁とポン酢をかけて柚子胡椒を添えたら缶成!

コツ・ポイント

玉ネギの有効成分が流れ出てしまうので、水にさらすのは 30 秒程度がオススメです。

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宮城県石巻市の水産加工会社で主に缶詰を作っています。缶詰はそのままでも美味しく食べられるよう作っていますが、ここでは栄養士資格をもつ弊社社員や、ご縁をいただいている方々からいただいたレシピを紹介しています。
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