作り方
- 1
米は研いで圧力鍋に入れ、浸水する。あごだし粉末も加える。
大根は皮ごと角切りにして上に散らす。 - 2
蓋をセットし、圧力がかかったら15分炊く。
- 3
春菊と三つ葉はさっとゆでて冷まし、刻む。
かぶは皮ごと角切りにし、電子レンジで火を通す(軟らかくなりすぎないように) - 4
圧力鍋の時間が経過し、圧が下がって蓋を開いたら、火が通ったかぶと刻んだ菜、塩を入れてさっくり混ぜ、蓋をして5分蒸らす
コツ・ポイント
七草でなくても良しとする
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