① 豆腐はキッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れて水切りしておく。くるみは砕いておく。オーブンを170度に予熱しておく。

② 水切りした豆腐をボウルに入れ、なめらかになるまでつぶす。

③ ② にホットケーキミックス、ココアパウダー、豆乳、くるみを入れ混ぜ合わせる。

④ ③ を型に流し込み、ミックスナッツをのせる。

⑤ 170度のオーブンで30分程焼く。竹串をさして生地がつかなければ焼き上がり。型から外して粗熱をとって完成。