真鯛の佃煮
愛南ぎょしょく @cook_40301697
ご飯がすすむ！お酒のお供にもピッタリ。
簡単に作れるウマウマな真鯛の佃煮です。
このレシピの生い立ち
ご飯やおつまみになる料理を真鯛で作れたらいいなと思って
監修：梁瀬誠一郎
□愛南漁協公式オンラインショップ
http://www1.enekoshop.jp/shop/jfainan/
真鯛の佃煮
ご飯がすすむ！お酒のお供にもピッタリ。
簡単に作れるウマウマな真鯛の佃煮です。
このレシピの生い立ち
ご飯やおつまみになる料理を真鯛で作れたらいいなと思って
監修：梁瀬誠一郎
□愛南漁協公式オンラインショップ
http://www1.enekoshop.jp/shop/jfainan/
作り方
- 1
真鯛のフィレは
愛南漁協公式オンランショップからお取り寄せいただけます -
- 2
しょうがは千切りに
だし昆布はキッチンバサミなどで細切りにする -
- 3
真鯛の切り身を一口大程度に切り分ける
-
- 4
調味料など全ての材料を鍋に入れる
-
- 5
まず強火にかけて
煮立ってきたら
火を弱める -
- 6
ときおり焦げ付かないよう軽く混ぜながら
弱めの中火で15〜20分煮詰める -
- 7
水分が飛んだら完成
-
コツ・ポイント
煮詰めるときにあまり混ぜすぎると
身がソボロになってしまうので
なるべく身を崩さないように
焦げ付かせないようにやさしく混ぜます
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21124556
