山芋と卵の鉄板焼きワサビ醤油で。
けんたろ☆ @cook_40131542
山芋の鉄板焼き風に簡単に出来る山芋と卵の鉄板焼きです。簡単におかず1品追加出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に山芋がある。短冊切りに醤油で食べよう！
短冊切りしたものの多すぎる。ならば、半分は鉄板焼きにしてしまおう！
山芋と卵の鉄板焼きワサビ醤油で。
山芋の鉄板焼き風に簡単に出来る山芋と卵の鉄板焼きです。簡単におかず1品追加出来ちゃいます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に山芋がある。短冊切りに醤油で食べよう！
短冊切りしたものの多すぎる。ならば、半分は鉄板焼きにしてしまおう！
作り方
- 1
山芋は短冊切り、卵は溶いておきます。卵には砂糖を適当に。牛乳を少々入れます。
-
- 2
うっかり卵を先に入れてしまいましたが、おそらく正解は山芋からだと思いました。
卵は2個分 -
- 3
山芋も入れて軽く炒めます。先に卵を入れてしまった焦りからか写真がボケてしまっています。
-
- 4
卵1個分を更に加えます。良い感じになってきます。
-
- 5
事前に混ぜてたワサビ醤油をかけ、鰹節と海苔を振りかけます。
-
- 6
あっと言う間に出来上がり。
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コツ・ポイント
山芋は軽く炒めて、卵を後でいれましょう！
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