豚こま肉で簡単!酢豚風

ばっしー84
ばっしー84 @cook_40267961

豚こま肉でを使った酢豚風の炒めものです!
このレシピの生い立ち
豚こま肉と野菜があったので作りました!

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材料

4人分
  1. 豚こま肉 300g
  2. ☆水 大3
  3. ☆酒 大1.5
  4. ☆醤油 大1.5
  5. ☆ケチャップ 大2
  6. ☆砂糖 大1
  7. ガラスープの素 小1
  8. ☆酢 大1
  9. ピーマン 100g
  10. 玉ねぎ 150g
  11. 人参 100g
  12. 水溶き片栗粉 適量
  13. 肉下味
  14. 大1
  15. 塩コショウ 適量
  16. 醤油 大1
  17. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    ☆印の調味料をすべて合わせておきます。

  2. 2

    肉に塩コショウ、酒、醤油で下味をつけます。

  3. 3

    玉ねぎは串切り、人参、ピーマンは乱切りにします。

  4. 4

    人参は耐熱容器に並べ600wで約3〜4分加熱します。

  5. 5

    2に片栗粉をまぶし、一口大になるように丸め揚げ焼きにします。

  6. 6

    フライパンに油をひき玉ねぎ、人参を炒めます。

  7. 7

    ピーマンを入れ軽く炒めたら揚げ焼きにした肉と1を入れます。

  8. 8

    沸いてきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら完成です!

コツ・ポイント

ピーマンは最後に入れると色も変わらずに見た目も綺麗に仕上がります!

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ばっしー84
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調理師免許、製菓衛生師免許を持っています。その知識をいかしたレシピを公開していきます!本格的な料理、簡単な料理を投稿していきます!
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