10分で!さつま揚げのチンジャオロース風

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

節約食材の【さつま揚げ】×ピーマンを使った
簡単チンジャオロース風です。
オイスターソースとみそでご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料で作ってみました。
○冷蔵保存…3~4日
○冷凍保存…3週間 ほど保存可能です

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材料

2人分
  1. さつま揚げ 5枚(115g)
  2. ピーマン 2個(45g)
  3. パプリカ 1/2個
  4. ごま 小さじ2
  5. (a)
  6. 酒・醤油 各大さじ1
  7. オイスターソース 小さじ2
  8. 砂糖・みそ(合わせみそ) 各小さじ1
  9. (チューブ)にんにく 3cm

作り方

  1. 1

    さつま揚げはペーパータオルで
    軽く押さえてから薄切りにする。
    ピーマンとパプリカは千切りにする。(a)は混ぜ合わせる。

  2. 2

    フライパンにごま油を中火に熱し、さつま揚げ・パプリカ・ピーマンを入れて全体に油がまわるまで炒める。

  3. 3

    (a)を回しいれて、汁気が無くなるまで全体に絡める合わせる。

コツ・ポイント

特にありません

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レシピ作者

こはるスマイルごはん
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新潟県の田舎
ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
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