さつまいもと鶏もも肉の韓国風炒め♡
もんとまる☆ @cook_40206347
さつまいもと相性のいい鶏もも肉を甘辛く韓国風に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
韓国風のおかずにはまり、いつも和風にしているさつまいもともも肉の甘辛炒めをアレンジしました。
さつまいもと鶏もも肉の韓国風炒め♡
さつまいもと相性のいい鶏もも肉を甘辛く韓国風に。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
韓国風のおかずにはまり、いつも和風にしているさつまいもともも肉の甘辛炒めをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は皮を外して、ひと口大にカットし、塩コショウと小さじ1のお酒で下味をつけておきます。
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- 2
さつまいもは一口大にカットし、軽く水にさらした後、耐熱容器に入れレンジで加熱します。(600wで約3分)
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- 3
鶏肉に片栗粉をまぶして、熱したフライパンに油をしいて、火が通るまで焼きます。
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- 4
鶏肉に火が通ったらフライパンから一度とりだし、さつまいも も少量の油で表面がカリッとする程度に焼きます。
-
- 5
その間に○の調味料を合わせてよく混ぜておきます。
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- 6
フライパンに鶏肉を戻して、○の調味料を加えて素早く馴染ませたら火を止めます。
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- 7
盛り付けてからごまをちらしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
調味料を加えたら、すぐに火を止めること。お砂糖とハチミツが入っているのでもたもたしてると焦げちゃいます。この時タレがはねるので、私は深めの鍋で調理しています。
つくれぽ
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