作り方
- 1
栗はたっぷりの水を入れた鍋に入れて火にかけ、沸騰してから１５分ほどゆでる。
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- 2
栗は皮をむいておく
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- 3
炊飯器に米ともち米、酒と塩を入れて水と昆布も加える。上にむいた栗を乗せて炊飯する。
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- 4
炊きあがったら昆布を取り除き、軽く混ぜてできあがり。
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コツ・ポイント
今回は、モチモチとしたおこわ風にしたかったのでもち米を加えましたが、米だけで作ってもおいしいです。
栗は生のままより少し茹でておくと皮がむきやすいです。
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