砂糖に醤油を入れ混ぜる。

水溶き片栗粉を入れ混ぜ、ラップ60０ｗのレンジで20秒加熱。➡その後10秒加熱毎に固さを確認。■プルプルの固さまで。

ピンクや青の色素を水で溶いておく。■茹でると天然色素は色が薄くなるので濃い目でOK。

お団子粉とおからパウダーを混ぜる「の」の字を書くようにお湯を入れヘラかスプーンでかき混ぜる。■ボソボソの塊になる。

１が少し冷めたら手でこねて滑らかにする。

それぞれを一口大の大きさに分けて中にみたらし餡２）を入れて丸める。

沸騰したお湯に6の団子を入れ茹でる。■団子が隠れるくらいの湯量。

中火より強めで茹で団子が浮いてきたらお湯かあら上げる。