お月見3色団子♡
書家おうない♡ @cook_40269572
お月甘が見えなくても気分が弾むカラフルお月見団子（みたらし餡入り）です。おから入りです。byおから親善大使のレシピ
このレシピの生い立ち
今日、十五夜ですが曇り時々雨。
お月さまは見られそうもないけど、せめて気分は楽しくと思い、いつも作ってるおから団子をアレンジしました。
お月見3色団子♡
お月甘が見えなくても気分が弾むカラフルお月見団子（みたらし餡入り）です。おから入りです。byおから親善大使のレシピ
このレシピの生い立ち
今日、十五夜ですが曇り時々雨。
お月さまは見られそうもないけど、せめて気分は楽しくと思い、いつも作ってるおから団子をアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖に醤油を入れ混ぜる。
- 2
水溶き片栗粉を入れ混ぜ、ラップ60０ｗのレンジで20秒加熱。➡その後10秒加熱毎に固さを確認。■プルプルの固さまで。
- 3
ピンクや青の色素を水で溶いておく。■茹でると天然色素は色が薄くなるので濃い目でOK。
- 4
お団子粉とおからパウダーを混ぜる「の」の字を書くようにお湯を入れヘラかスプーンでかき混ぜる。■ボソボソの塊になる。
- 5
１が少し冷めたら手でこねて滑らかにする。
- 6
３）を3等分し、ブルー、ピンクの色素と混ぜる。■ここで水分が足されるから４）のお湯は少なめにしておく。
-
- 7
それぞれを一口大の大きさに分けて中にみたらし餡２）を入れて丸める。
- 8
沸騰したお湯に6の団子を入れ茹でる。■団子が隠れるくらいの湯量。
- 9
中火より強めで茹で団子が浮いてきたらお湯かあら上げる。
- 10
トッピングに松の実、クコの実、柚子などを乗せて完成。
-
- 11
カットするとこんな感じです。
-
コツ・ポイント
＊みたらしは少量なら電子レンジで作れます。
＊作り方説明の■が注意点です。
つくれぽ
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