生が美味しい!生春菊と大豆の簡単サラダ

る~Xoxo
る~Xoxo @cook_40288558

生も美味しい春菊。豆は茹で大豆・蒸し大豆・大豆の水煮 何でもOK。オリーブオイルと塩だけでも美味しいシンプルサラダです。
このレシピの生い立ち
畑で収穫した春菊の消費。

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材料

1皿分
  1. 春菊 1皿分
  2. 大豆(茹で・蒸し・水煮 等) 適量

作り方

  1. 1

    春菊は手でちぎってお皿へ。大豆をパラパラして完成。

  2. 2

    オリーブオイル+塩胡椒にガーリックを加えていただくのがオススメですが、市販のドレッシングでもOKです。

コツ・ポイント

春菊は生の方が食べ易いと言う方も多いです。このサラダの様に、春菊ばっかりには抵抗がある場合はレタスやキャベツなどの一般的なサラダに少量混ぜるだけでも宜しいかと思います。

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レシピの保存・つくれぽ・フォロー 有難うございます。手間・材料・費用が少なく、簡単に作れるレシピを研究・投稿しています。電子レンジは勿論、炊飯器も便利な調理道具として取り入れております。残り物を活用したり、食材を無駄なく使用する事を心掛けています。味付けは材料が少ない為、深みも少ないと感じる方も沢山いらっしゃるかと思いますが、少しでも興味を持って頂けたら嬉しいです。どうぞ宜しくお願いいたします。
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