キュウリとセロリのマスタードマヨサラダ

植さん
植さん @cook_40207406

キュウリのマヨネーズ和えをワンランクアップ!粒マスタードがいい味、出しています。
このレシピの生い立ち
「キュウリのマヨネーズあえ」に飽きられ、何とかしてみました。

キュウリとセロリのマスタードマヨサラダ

キュウリのマヨネーズ和えをワンランクアップ!粒マスタードがいい味、出しています。
このレシピの生い立ち
「キュウリのマヨネーズあえ」に飽きられ、何とかしてみました。

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材料

2人分
  1. キュウリ 1本
  2. セロリ(小) 1本
  3. 塩(塩もみ用) 小さじ1/2
  4. パプリカ(黄) 1/4個
  5. ドレッシング材料
  6.  マヨネーズ 大さじ3
  7.  粒マスタード 大さじ2
  8.  砂糖 小さじ1/2
  9.  牛乳 小さじ1

作り方

  1. 1

    キュウリは両端を切り落とし、所々の皮を剥きます。

  2. 2

    5㎜幅の輪切りにします。

  3. 3

    セロリは筋をとり、キュウリの大きさに合わせて輪切りにします。

  4. 4

    パプリカはヘタと種を取り除き、横に千切りにします。

  5. 5

    ボールにキュウリ、セロリ、塩もみ用の塩をいれ、よくもみます。5分ほど、おきます。

  6. 6

    キュウリ、セロリをザルにあけ、水気を絞ります。

  7. 7

    小さなボールにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。

  8. 8

    ボールに⑦のキュウリ、セロリ、パプリカを入れ、ドレッシングで和え、器に盛ります。

コツ・ポイント

パプリカの内側の白い部分を取り除くと味が違います。

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植さん
植さん @cook_40207406
に公開
栄養士で、アスリートフードマイスター。スポーツドクターの夫と9年間球児をサポート。山を歩くのが好きで、山菜採り、きの狩りを楽しんでいます。ブログ→http://ue-sakura0429.jugem.jp/
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