手羽中の甘辛酢照り炒め♪
♪small♪ @cook_40255304
ジューシーな手羽中を絶妙な酸味の甘辛味で。美味しすぎて取り合いになりますよ〜！
このレシピの生い立ち
フライパンひとつで揚げ(焼き)〜照りまで。楽ウマ手羽中レシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中をボウルに入れて、塩こしょうを振り揉み込む。
- 2
片栗粉大さじ2を加えて混ぜて薄く衣を付ける。
- 3
フライパンに油大さじ3を熱し、手羽中を並べ入れて中火で焼く。
-
- 4
焼き色が付いたら裏返す。
-
- 5
フライパンに蓋をして弱火にして7分焼く。焼いている間に☆を混ぜ合わせておく。
-
- 6
フライパンの片側にお肉を寄せて余分な脂をペーパーで拭き取る。
-
- 7
☆を合わせたものを加える。強火にして木べらで混ぜながら煮からめる。
-
- 8
煮汁が少なくなり、照りが出てくるまで煮詰める。
-
- 9
炒りごまを加えて全体を混ぜたら出来上がり。
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コツ・ポイント
酢を加えることで、ただの甘辛味よりグンと美味しくなります！
リアクション
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フライパンで簡単 手羽中の甘辛炒め^^ フライパンで簡単 手羽中の甘辛炒め^^
フライパンで炒めた甘辛い手羽中です。揚げてないので簡単に作れます。最後にペッパーかけるとピリ辛で美味しいですよ。
めめっち☆ -
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