ヨーグルト×塩麹でシーザーサラダ風
Ulus @cook_40075066
発酵食品は最高！発酵食品のダブル使い。マヨを使わないヘルシーなシーザーサラダです。
このレシピの生い立ち
シーザーサラダが大好きだけど、市販のドレッシングはカロリー高め、味濃いめなのが気のなって、家にあったもので作ってみました。因みに我が家のヨーグルトは大豆ヨーグルトですが、それでも充分美味しいです!
ヨーグルト×塩麹でシーザーサラダ風
発酵食品は最高！発酵食品のダブル使い。マヨを使わないヘルシーなシーザーサラダです。
このレシピの生い立ち
シーザーサラダが大好きだけど、市販のドレッシングはカロリー高め、味濃いめなのが気のなって、家にあったもので作ってみました。因みに我が家のヨーグルトは大豆ヨーグルトですが、それでも充分美味しいです!
作り方
- 1
ロメインレタスは洗って水切りをしてから、食べやすい大きさに切る、または手でちぎる。他の具材もお好きな大きさに切る。
- 2
★の調味料を混ぜ合わせてドレッシングを作る
- 3
１のロメインレタスをボウルに入れて、2のドレッシングを和える。全体によく絡んだら残りの具材も入れて、ざっくり混ぜる。
- 4
3をお皿に移して、上に温泉たまごをのせて、上から粉チーズと粒胡椒を掛ける。
コツ・ポイント
全ての具材にドレッシングを一度に和えるより、先にロメインレタスだけを和える方が均等に混ざるのと、トマト等が崩れずに合わさります。
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ゆりんこ1022
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21225212
