葉物野菜でニンニクごま油鍋

葉物野菜でニンニクごま油鍋-レシピのメイン写真

葉物野菜でニンニクごま油鍋

こんにっちょ08 @cook_40392556

ニンニクが入っていますが、優しい味です。お安い豚こまでも美味しい☆
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別の料理の為に、ニンニクを1個買ったのですが、普段チューブ派なので使い道に困り、冬なので鍋にしてみました

ニンニクが入っていますが、優しい味です。お安い豚こまでも美味しい☆
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別の料理の為に、ニンニクを1個買ったのですが、普段チューブ派なので使い道に困り、冬なので鍋にしてみました

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こんにっちょ08 @cook_40392556

ニンニクが入っていますが、優しい味です。お安い豚こまでも美味しい☆
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別の料理の為に、ニンニクを1個買ったのですが、普段チューブ派なので使い道に困り、冬なので鍋にしてみました

ニンニクが入っていますが、優しい味です。お安い豚こまでも美味しい☆
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材料

2〜3人分

ごま油大さじ2〜3
鶏ガラスープの素（顆粒）大さじ2〜3
みりん小さじ1
水 600ml
にんにく 2かけ
生姜スライス 2〜3枚
豚肉（我が家は安いので豚こまを使います） 300〜350ｇ
お好きな野菜（下はおすすめのもの）
白菜
キャベツ
小松菜
ウインナー

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作り方

1

白菜、小松菜、キャベツは食べやすい大きさに切る
ニンニクは半分に切って芽を取る
2

鍋に、白菜の白い部分→豚肉→白菜の葉の順に入れる
3

鶏ガラスープ、ごま油、みりん、水を入れ蓋をして火にかける
4

肉に火が通ってきたら、ニンニク、生姜を入れ、キャベツ、ウインナーも入れる
5

最後に小松菜を入れて野菜がくたくたになってきたらできあがり

コツ・ポイント

全部入れて煮てもいいと思いますが、我が家は白菜と肉を入れた時点で鍋がいっぱいなるのでちょっとずつ入れてます。
〆はご飯、チーズ、黒胡椒でリゾット風
うどん、無調整豆乳、ラー油、すり胡麻で坦々麺風がおすすめです!
（薄いときは鶏ガラを追加）

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こんにっちょ08

こんにっちょ08 @cook_40392556

2023/01/17 01:33に公開

このレシピのキーワード

鍋白菜豚肉小松菜キャベツソーセージにんにく豚こま

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