赤魚の煮付け
ドナルドみち @cook_40044322
煮汁が美味しい〜煮付けに
このレシピの生い立ち
赤魚がやすかったので作りました
魚に切込みを入れないけど味が染み染みに〜
減塩で薄味にしてますが、調味料はお好みの濃さでしてね。
アプリでひらく作り方
- 1
赤魚は、ウロコがついてたら包丁の背で取ります。
- 2
生姜は皮付きのまま２枚分スライスする。
- 3
フライパンに、調味料と魚を入れて火にかけたら弱火で10分
落し蓋をして5分、落し蓋をら取り5分経ったら生姜を入れます。 - 4
蓋をして、残りの5分途中
煮汁を魚にかけながら煮る
残り3分ぐらいしたらいんげんをら入れて蓋を取り煮る - 5
お皿に赤魚いんげん
煮汁を
かけ生姜をのせたら完成
コツ・ポイント
皮付きのまま生姜をいれたら臭み消しになり最後に食べれます。
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