スパイスカレーの残りでカレーうどん
551Makochi @cook_40296460
和風や中華ベースのスパイスカレーを作ったら、翌日はカレーうどんに★
こんがりカリッと焼いた薄揚げが香ばしい♪
このレシピの生い立ち
わざわざレシピに残すほどでもないけれど、我が家の定番カレーうどんにはこんがり焼いた薄揚げがトッピングされます。
スパイスカレーの残りでカレーうどん
和風や中華ベースのスパイスカレーを作ったら、翌日はカレーうどんに★
こんがりカリッと焼いた薄揚げが香ばしい♪
このレシピの生い立ち
わざわざレシピに残すほどでもないけれど、我が家の定番カレーうどんにはこんがり焼いた薄揚げがトッピングされます。
作り方
- 1
スパイスカレー（レシピID21054338）を使ったカレーうどんです。
- 2
水又は出汁を加えて伸ばし、水溶き片栗粉で固めにとろみを付ける。
- 3
うどんは湯掻いて丼に盛り付け、カレーを注ぐ。
- 4
薄揚げを小さめのひと口サイズにカットしフライパン又はトースターなどでこんがり焼く。ネギはそぎ切りにし、盛り付けて完成。
-
コツ・ポイント
スパイスカレーは和風や中華ベースのものだと◎
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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