オリーブオイルで大きなマフィン!
ぴいとり @cook_40393542
高さ8cm、底径5cmサイズのベーキングカップ3個分になります。
このレシピの生い立ち
チョコが甘いので生地が甘くないマフィンが食べたくて。限界まで砂糖とオイルを減らしているので翌日はパサつきます、すぐ食べないなら砂糖50gオイル50gで♪
オリーブオイルで大きなマフィン!
高さ8cm、底径5cmサイズのベーキングカップ3個分になります。
このレシピの生い立ち
チョコが甘いので生地が甘くないマフィンが食べたくて。限界まで砂糖とオイルを減らしているので翌日はパサつきます、すぐ食べないなら砂糖50gオイル50gで♪
作り方
- 1
★を合わせてふるいます。
- 2
卵・砂糖・オリーブオイルをよく混ぜる。お好みでバニラエッセンスや洋酒を少々。
- 3
1を入れてさっくり混ぜたら牛乳も混ぜます。混ぜ足りないかな?ってくらいでいい。
- 4
予熱したオーブン180度で18～20分焼きます。
コツ・ポイント
生地に甘味が無いので、お好みで砂糖の増量を。50gまでがおすすめ。カップに生地を丁寧に入れず、表面を整えないままで焼くとてっぺんがもっこもこ～♪。
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甘さ控えめの朝食っぽいマフィンです。(6cmのマフィン型6～8個分）甘さが物足りない方は、マーマレードで調整してください。
yupi -
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❉オリーブオイルとチョコのマフィン❉ ❉オリーブオイルとチョコのマフィン❉
ふんわりしっとり…オリーブオイルがさわやかに香る、軽いマフィンです＾＾『いただきます』まで40分もかかりません❀
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