牛肉3色巻き❤さっぱり醤油麴ベースダレで
White☆Lily @cook_40082657
【発酵食品は最高❤】ちょっと手間をかけて、特別感のあるカラフルな肉巻きを作りませんか❓醤油麴ベースのタレで即完食です❤
このレシピの生い立ち
家族にちょっと良いことがあった日に作りました。トシのせいか、ステーキ肉より薄いしゃぶしゃぶ肉❤
でも大根おろしで食べるだのではいつもと変わらないので、肉巻きに。
紫キャベツが綺麗だったので、対色の黄緑とビビッドなオレンジを組み合わせました♬
牛肉3色巻き❤さっぱり醤油麴ベースダレで
【発酵食品は最高❤】ちょっと手間をかけて、特別感のあるカラフルな肉巻きを作りませんか❓醤油麴ベースのタレで即完食です❤
このレシピの生い立ち
家族にちょっと良いことがあった日に作りました。トシのせいか、ステーキ肉より薄いしゃぶしゃぶ肉❤
でも大根おろしで食べるだのではいつもと変わらないので、肉巻きに。
紫キャベツが綺麗だったので、対色の黄緑とビビッドなオレンジを組み合わせました♬
作り方
- 1
野菜は細い千切り。人参は1分茹でて。
牛肉の端に3色少しずつ並べ、端から巻きます。
少しずつ斜めに巻くと綺麗に。
-
- 2
フライパンにごま油をひき、肉巻きの巻き終わりを下にして並べます。
全体に焼き目をつけたら、タレをよく混ぜ回しかけます。
- 3
中火でタレを煮詰め、肉巻きによく絡めたら出来上がりです。
お皿に盛り白ごまをかけて召し上がって下さい。
ボナペティ❤
-
- 4
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- 5
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- 6
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コツ・ポイント
●塩や醤油の代わりに醤油麴を使うと、コクがUPして美味しくなります。
●中に入れる野菜は冷蔵庫の中にあるものでOK。カラフルなものを選んで下さい。生で食べられない固い物は、さっと茹でて。
●子供の日、父の日やお誕生日他、お祝いの席に◎。
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21235618
