本日のペペロンチーノ②ベーコン豆苗セロリ
ザックリさん @cook_40297139
本日のまかないです。
バターとか、豆苗とか、、、
ペペロンチーノって名乗っていいのん？
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ好きの男達はわんぱくです。
見えない様に撮りましたが、フライパン溢れる程の量作ってます。
あー。社長にお代わり許してしまったぁ〜
本日のペペロンチーノ②ベーコン豆苗セロリ
本日のまかないです。
バターとか、豆苗とか、、、
ペペロンチーノって名乗っていいのん？
このレシピの生い立ち
ペペロンチーノ好きの男達はわんぱくです。
見えない様に撮りましたが、フライパン溢れる程の量作ってます。
あー。社長にお代わり許してしまったぁ〜
アプリでひらく作り方
- 1
セロリはスジを取り斜め薄切り・玉ねぎとニンニクはスライス・豆苗茎と葉の間を切る・ベーコンは拍子切り・唐辛子は手で千切る
-
- 2
パスタはたっぷりのお湯に塩を入れ茹でる。フライパンにオリーブオイルとニンニク・唐辛子を入れ始め強火で
-
- 3
プツプツ音がしてきたら弱火にし、フライパンを斜めに傾け揚げる様に香り立たせる。ニンニク唐辛子を皿に避けておきます。
-
- 4
ベーコン・玉ねぎ､､セロリの葉を入れ炒め、セロリの茎と白ワイン・パスタの茹で汁を入れ乳化させ、◯の調味料を入れます。
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- 5
豆苗とバター・ニンニク唐辛子を戻し入れ合わせる様に炒めたら完成！
-
コツ・ポイント
オリーブオイルはたっぷりと。
バターを入れて風味づけしてます。
唐辛子は手で千切ると良いです。
辛さをもっと出したい時は、唐辛子の種も入れるとオススメです。
つくれぽ
ご閲覧ありがとうございます(*´꒳`*)♡目新しい魚介類やお野菜はすぐ試してしまいます。探究心とチャレンジ精神バンバンです笑（超戦力あり過ぎ？）て、伝統工芸師、江戸指物師の次女はこんなもんです。笑 気軽に作れる、よくある物で、簡単に、火を使わない、包丁使わない。を中心に投稿させて頂いてます！（何故なら私がもとめてるものですけん！）味覚は千人千色。皆さんお口に合うようなお料理作り頑張ります！どんなお料理もあなたの味見であなたのレシピにしてくださいね🎶(*´꒳`*)気楽に楽しくお料理しましょう〜〜♪(´ε｀ )【旨い！さえ頂戴すれば全て良し！也】てへ♡
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