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山芋のガーリック醤油焼き
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山芋のガーリック醤油焼き-レシピのメイン写真

山芋のガーリック醤油焼き

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

皮付きの山芋を輪切りにしてガーリックオイルで焼き最後に焦醤油で仕上げました

このレシピの生い立ち
材料１品で簡単にできるおつまみです。
山芋を焼いた時のほくほく感を楽しめる一品にしてみました

皮付きの山芋を輪切りにしてガーリックオイルで焼き最後に焦醤油で仕上げました

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山芋を焼いた時のほくほく感を楽しめる一品にしてみました

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littlelily2007
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皮付きの山芋を輪切りにしてガーリックオイルで焼き最後に焦醤油で仕上げました

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山芋を焼いた時のほくほく感を楽しめる一品にしてみました

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山芋を焼いた時のほくほく感を楽しめる一品にしてみました

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材料

二人分
  • 山芋 100g
  • 米油（もしくはサラダ油） 小さじ1
  • バター 5g
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    山芋はよく洗ってひげの部分は取り除き、5mm位の和輪切りにします

  2. 2

    フライパンに米油とスライスしたニンニクを入れて火にかけ香りが立ったらニンニクは取り出します

  3. 3

    2に1の山芋をいれて弱火で両面に軽く焦げ目がつくまで焼き、バターと醤油を加えて10秒くらいしたら日を止めます

  4. 4

    皿に盛り付けフライパンに残ったソースを回しかけ、お好みで2で取り出したニンニクを添えて召し上がれ

    • 山芋のガーリック醤油焼き作り方4写真

コツ・ポイント

山芋の焼き時間はご調整ください

醤油は焦がしすぎないように最後に少しだけ火にかけます

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2023/01/27 03:29に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

バター 山芋 米

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