鯛の蒸し焼き

Uim121
Uim121 @cook_40299231

鯛の白身がふっくら、フライパンで簡単、上品な一品です。
このレシピの生い立ち
キレイな鯛がスーパーに並んでいたので♪

鯛の蒸し焼き

鯛の白身がふっくら、フライパンで簡単、上品な一品です。
このレシピの生い立ち
キレイな鯛がスーパーに並んでいたので♪

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 2匹
  2. 適量
  3. お酒 大さじ2程度
  4. 塩昆布 適量
  5. 三つ葉 1袋

作り方

  1. 1

    鯛の内臓と鱗を取って、下処理をします。両面に塩を振って少し置いて臭みを出します。

  2. 2

    出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取って、フライパンで両面を軽く焼きます。

  3. 3

    お酒、塩昆布を入れたら蓋をして5〜10分蒸し焼きにします。

  4. 4

    火を止めて三つ葉を入れて蓋をして1分置いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

味が薄かったらお醤油をかけて下さい。

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
Uim121
Uim121 @cook_40299231
に公開
今日はー^ ^ただの主婦なのでいかに調味料の力をかりて手軽にそれなりに美味しく出来るかをモットーにしております。お酒が好きなのでアテっぽいものも多いです。料理は全くのシロウト+感覚プレーヤーです!記録がてらはじめました。
もっと読む

似たレシピ