作り方
- 1
鯛の内臓と鱗を取って、下処理をします。両面に塩を振って少し置いて臭みを出します。
- 2
出てきた水分をキッチンペーパーで拭き取って、フライパンで両面を軽く焼きます。
- 3
お酒、塩昆布を入れたら蓋をして5〜10分蒸し焼きにします。
- 4
火を止めて三つ葉を入れて蓋をして1分置いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
味が薄かったらお醤油をかけて下さい。
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