玉子丼みたいな卵焼き

フジぽん's cooksnap of when they made 玉子丼みたいな卵焼き.
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カナかおり's cooksnap of when they made 玉子丼みたいな卵焼き.
mami＊s
mami＊s @cook_40261074

話題入りに感謝です☆玉子丼のような味付けの卵焼きです♡お弁当に好評で一度お試し下さいな*^^*
このレシピの生い立ち
玉子丼の味付けが好きでお弁当用に汁が出ないよう彩りキレイにできないかと卵焼きに仕上げてみました(*^^*)

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材料

2人分
  1. 卵(M2個で118g) 2個
  2. 玉ねぎ 40g
  3. 人参 少々
  4. 三つ葉(なくてもok ) 2本
  5. 調味料
  6. ◎白だし 大さじ1
  7. ◎砂糖 大さじ1
  8. ◎水 大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス人参は千切り三つ葉は葉と茎を分け茎は1cm に切る。
    卵は割溶く。

  2. 2

    角フライパンに◎調味料と玉ねぎ、人参を入れ火を点け中火～弱火で煮る(3～4分位)

  3. 3

    汁が大さじ1/2残る位まで煮て火を止めしばらくそのまま冷ます。冷めたら全て卵の器に三つ葉の茎も入れ混ぜ合わせる。

  4. 4

    空いた角フライパンは洗い水気をとり、火を点け油を入れいつもの卵焼きと同じように焼く

  5. 5

    三つ葉の葉は写真のように置き、巻いて完成。

  6. 6

    お弁当にも入れました♪

  7. 7

    ＊2020.10.14に皆様のおかげで『たまこ丼』の人気検索トップ10に入りました。有難うございます♪

  8. 8

    ☆2020.10.26にれぽを下さった10人の皆様のおかげで話題入りさせて頂きました有難うございます(*^^*)

コツ・ポイント

◎砂糖と白だしはお好みで加減して下さいね
◎人参は彩りに入れてますがなくてもok
◎アレンジで工程2で椎茸も加えると味に深みでてこれもオススメです～

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つくれぽ (27)

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レシピ作者

mami＊s
mami＊s @cook_40261074
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皆様のレシピ日頃より活用させていただきありがとうございます^⁠_⁠^横浜市在住　現在90歳の義母の介護もありなかなかつくレポをアップするまで至らずすみません　スローながら隙間の時間でクックを楽しめたらと思います♪
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