人参のシンプル炒め
テラヒミコテラヒミコ @cook_40310864
人参炒めるだけだけどー、、ほっこりする。
このレシピの生い立ち
人参安くて、簡単にさっとできるもので。思ったより甘くて味付けほぼ無しに。
人参のシンプル炒め
人参炒めるだけだけどー、、ほっこりする。
このレシピの生い立ち
人参安くて、簡単にさっとできるもので。思ったより甘くて味付けほぼ無しに。
作り方
- 1
人参をうすぎりにする。
私はムッキーちゃんで薄切りに。
- 2
フライパンでオリーブ油でよく蒸し炒めにする。
お好みで塩し、仕上げに白すりゴマをふる。 -
コツ・ポイント
炒め煮にすると甘みが出て、シンプルだけどほっこりする味に。塩はいらないかも。
焦げないように火加減に注意！
しんなりするまでは少し強めで油で炒めて、あとは弱火でフタして蒸し煮し、お好みの所まで。
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