＊生きくらげと卵のスープ＊

Keiboubou
Keiboubou @keibou

プリプリ食感の生きくらげをスープでいただきます♪
このレシピの生い立ち
生きくらげをよく見かけるようになり、すすめられたのでスープに使ってみました。

＊生きくらげと卵のスープ＊

Stacieee's cooksnap of when they made ＊生きくらげと卵のスープ＊.
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プリプリ食感の生きくらげをスープでいただきます♪
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生きくらげをよく見かけるようになり、すすめられたのでスープに使ってみました。
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材料

2人分
  1. 生きくらげ 30g
  2. ☆長ねぎ(みじん切り) 10cm
  3. ☆にんにく(みじん切り) 1片
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. ★水 350ml
  6. ★鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1.5
  7. 卵 1個
  8. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    生きくらげを細切りにする。鍋にごま油を温め☆を炒める。生きくらげも加え炒める。★を加える。

  2. 2

    沸騰したら溶き卵を混ぜながら加える。塩・こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素の味、塩分がメーカーによって違うので、お好みで量を調整して下さい。
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007＊blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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