ふわふわたまご◎小松菜のたまご炒め◎
6sachi9 @cook_40296447
ふわふわたまごの炒め物シリーズの小松菜版です。
このレシピの生い立ち
母の味です。
小学生の頃...土曜日のお昼はたまご炒めの確率が高かったです(笑)
ふわふわたまご◎小松菜のたまご炒め◎
ふわふわたまごの炒め物シリーズの小松菜版です。
このレシピの生い立ち
母の味です。
小学生の頃...土曜日のお昼はたまご炒めの確率が高かったです(笑)
作り方
- 1
小松菜を5㎝幅に切る。
- 2
サラダ油をひいたフライパンで小松菜を炒める。
全体がしんなりしたら一旦皿によける。 - 3
ボウルでたまごとマヨネーズを混ぜあわせる。
- 4
フライパンを再度熱してたまごを流し入れる。
- 5
たまごが半分くらい固まったところで小松菜を戻し、醤油、塩コショウで味を整える。
コツ・ポイント
たまごにマヨネーズを混ぜるとふっくらした仕上がりになりますよ◎
少し手間ですが、小松菜とたまごを別々に炒めると、よりふんわり仕上がる気がします♪
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