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レンズ豆のサラダ
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レンズ豆のサラダ-レシピのメイン写真

レンズ豆のサラダ

望月さかな
望月さかな @cook_40193872

栄養たっぷりのレンズ豆、マヨとコーンで子供もぱくぱく!
このレシピの生い立ち
レンズ豆を活用したくて。

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望月さかな @cook_40193872

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材料

2〜3人分
  • レンズ豆(皮付き) 1/4カップ
  • きゅうり 1/2本
  • ハム 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • コーン 大さじ2
  • カニカマ(なくてもOK) 2本
  • マヨネーズ 大さじ1.5
  • ヨーグルト(なければマヨを増やす) 大さじ1
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    レンズ豆は洗って沸騰したお湯で10分茹でる。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切り、きゅうりは輪切りにして塩(分量外)でもみこむ。ハムは1センチ程度の大きさに切り、カニカマはほぐす。

  3. 3

    レンズ豆ときゅうりの水気を切りボウルに入れ、具材を投入する。マヨネーズとヨーグルトを混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

レンズ豆とキュウリの水気をしっかりきること。

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望月さかな
望月さかな @cook_40193872
2020/10/10 07:43に公開

このレシピのキーワード

サラダ コーン キュウリ ハム レンズ豆 ヨーグルト 玉ねぎ カニカマ

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