キムチ炒めのリメイク　パラっと炒飯　

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そやじ
そやじ @cook_40095960

残ったごはんとキムチ炒めの組み合わせで、パラっと美味しい炒飯です。キムチ炒めの代わりにキムチのみじん切りでOKです。

このレシピの生い立ち
残りご飯とキムチ炒めの残りで、リメイク炒飯にしてみまし。

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材料

  1. 冷やご飯 茶碗4-5杯
  2. 玉ねぎ 0.5玉
  3. ハム 5-6枚
  4. キムチ炒めの残り 茶碗約1杯
  5. お酒 大さじ1
  6. 玉子 2個
  7. 油 大さじ2
  8. シャンタン(鶏がらスープ) 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎとハムはみじん切りにします。

  2. 2

    キムチ炒めの残りはタッパーの中で、キッチンバサミで小さく切って、お酒を追加。キムチ炒めはレシピID:21241314

  3. 3

    冷やご飯を70℃セットしてレンチン(500Wで3〜4分でしょうか)

  4. 4

    ❸に玉子をを割り入れ、混ぜます。シャンタンをパラっとしておきます。

  5. 5

    フライパンに油を強火で熱し❶を炒め、❹を入れて全体を混ぜフライパンを振りながら手早く混ぜ❷を追加してさらに混ぜて完成

  6. 6

    【注目】お米に玉子が絡んだ状態です。玉子かけご飯のおかげで、お米に玉子がコーティングされ、パラっとした炒飯になります。

コツ・ポイント

ご飯を温めて卵かけご飯を作って、強火でて早く混ぜるとパラっとした炒飯が出来ます。
キムチ炒めがない場合は、キムチ30-50gをみじん切りを投入します。

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レシピ作者

そやじ
そやじ @cook_40095960
に公開
キャンプ大好きな親父です。キャンプで手軽に美味しいレシピ、燻製などのレシピを追い求めています。また、自宅ではリーズナブルな食材を中心にしたコスパの良いレシピを心がけています。MYキッチンを3,050,000回(2025年3月)ご覧頂きました。 ありがとうございます。
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