ステーキ用の牛肉を一口大に切ります。

玉ねぎ薄切り、豆苗はざく切りにします。

牛肉に塩コショウ、薄力粉をまぶします。

フライパンで玉ねぎを牛脂で炒めます。お皿に出します。

弱火で牛肉を両面焼きます。玉ねぎ、たれ、豆苗を入れます。

ざざっと混ぜて出来上がり。