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ほくほく鶏ごぼうごはん
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ほくほく鶏ごぼうごはん-レシピのメイン写真

ほくほく鶏ごぼうごはん

akala♡
akala♡ @cook_40347040

我が家の定番!具沢山ほくほく炊き込みご飯
キノコ、揚げさん、色んなアレンジができます♫
炊き込みご飯の素必要なし!
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の素を買わずに、自分で美味しく作れないかと試行錯誤しました。美味しいので是非作ってみて下さい♫つくれぽ励みになります!良ければお願いします。

我が家の定番!具沢山ほくほく炊き込みご飯
キノコ、揚げさん、色んなアレンジができます♫
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材料

2合
  1. 米 2合
  2. とりもも肉 1枚
  3. ごぼう 1本
  4. 人参 2/1本
  5. □調味料(炒め用)
  6. ✰油 大さじ1
  7. ✰砂糖 小さじ1
  8. ✰しょうゆ 大さじ2
  9. ✰みりん 大さじ2
  10. ✰料理酒 小さじ1
  11. □調味料(炊飯用)
  12. だし汁 400cc
  13. しょうゆ 大さじ2/1
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作り方

  1. 1

    お米を洗い30分浸水させる。

    • ほくほく鶏ごぼうごはん作り方1写真
  2. 2

    ごぼうをささがいて、5分水にさらす。(浸しすぎると栄養素と風味がなくなります。)

  3. 3

    人参を細く切る。
    鶏肉を一口大に切る。

  4. 4

    油をひき、鶏肉を炒めて色が変わったら、ごぼう・人参をいれ炒める。

    • ほくほく鶏ごぼうごはん作り方4写真
  5. 5

    ごぼう・人参に油が回ったら✰の調味料をいれ、5分ほど煮詰めて水分をとばす。

    • ほくほく鶏ごぼうごはん作り方5写真
  6. 6

    お米(しっかり水切りした米)→⑤の具→だし汁→しょうゆを入れて、炊飯する。

  7. 7

    炊けたら軽く混ぜ、5-10程蒸らしてください♫

    • ほくほく鶏ごぼうごはん作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉が硬くならないために、炒めすぎは注意です!
炒めた時点で中まで火が通ってなくても、炊飯したらしっかり火が通るので心配なし♫

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akala♡
akala♡ @cook_40347040
2020/10/08 11:56に公開

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