MrsWongちのトック入りチュモニ
MrsWong @cook_40279103
油揚げにトックを詰めだしの効いた汁で
煮込んだおいしいチュモニ(巾着)です。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に油揚げとトックがあったので
消費しようと思い付きました。
MrsWongちのトック入りチュモニ
油揚げにトックを詰めだしの効いた汁で
煮込んだおいしいチュモニ(巾着)です。
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫に油揚げとトックがあったので
消費しようと思い付きました。
作り方
- 1
油揚げは熱湯で油抜きをして半分に切って開く。
-
- 2
煮込み用だし汁の材料を合わせておく。
-
- 3
1にトックを各
8切れずつ入れて
つまようじか
ショートパスタで
巾着状に止める。 -
- 4
2に3を入れて
一度ひっくり返し
弱火で20分くらい煮る。
大同電鍋の場合は
外鍋にカップ1の水を入れスイッチオン。 -
- 5
出来上がったらしばらくおいて
味を染み込ませ、食べる前に
再度温めてからいただくと
よりおいしい。 -
コツ・ポイント
トックの代わりに日本の切り餅を入れても
おでんの具の巾着のようでおいしいですし、
お好みで玉子を割り入れても
おいしいかもしれません。
また今回は和風の味付けですが
ダシダを使い韓国風の味付けにしてもいけます。
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