生姜たっぷり手羽元のうま煮
れんこちゃんママ @cook_40055743
こっくりした味付けなので、ご飯のおかずにも、おつまみにも、お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
たんぱく質たっぷりレシピなので、ダイエット中にもオススメのレシピです！糖質制限の方は砂糖をラカントSにかえるとなおダイエット向き！お野菜もたっぷり一緒に食べてくださいね～！
生姜たっぷり手羽元のうま煮
こっくりした味付けなので、ご飯のおかずにも、おつまみにも、お弁当のおかずにもオススメです！
このレシピの生い立ち
たんぱく質たっぷりレシピなので、ダイエット中にもオススメのレシピです！糖質制限の方は砂糖をラカントSにかえるとなおダイエット向き！お野菜もたっぷり一緒に食べてくださいね～！
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元は臭み取りのためにさっと洗ってしっかり水気を拭き取る。卵を13分ゆで、ゆで卵を作る。
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- 2
深めのフライパンにオリーブオイルをひき、皮目から強火で焼き、焼き色がついたら反対も焼き色をつける。
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- 3
中火にし、酒、すりおろし生姜、水、砂糖を加え5分ほど加熱。
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- 4
醤油、酢を加えて落し蓋をし、さらに加熱。
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- 5
ゆで卵が出来たら殻をむき、一緒に10分ほど煮る。
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- 6
一度火を止め30分ほど休ませる。(急ぐ場合はみりんを加えてそのまま加熱。)
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- 7
⑥を中火で再加熱。グツグツしてきたらみりんを加えて汁気が減り、肉にタレが絡んできたら出来上がり！
-
- 8
このくらい煮詰めると美味しいですよ！
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コツ・ポイント
生姜は生の生姜を使ったほうが断然美味しいですよ！照りがでるまでしっかり煮詰めるとこっくり美味しくなりますよ！
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