オーブンを350℉(175℃)に予熱しておく。

ボールに熟したバナナをいれてフォークでつぶし、卵、ヨーグルト、豆乳をいれて泡立て器でしっかり混ぜる。

2にアガベシロップも加える。メープルシロップやはちみつでもOK。

3にアーモンドミール又はフラワー、ベーキングソーダ、ステビア、お好みでシナモンを加えて混ぜ合わせる。

りんごは2-3cm角のキューブに切る。シャキッとした食感ならキューブ、柔らかい食感が好みなら薄切りにする。

4とりんごはを混ぜあわせ、ベーキングシートをひいたパウンド型に流して、40分350℉のオーブンで焼けば出来上がり。