作り方
- 1
ボールに卵を割り、水を入れて、よく混ぜる。
- 2
小麦粉と片栗粉を振るいにかけて入れ、さっくりと混ぜる。
小麦粉のダマが、残っている程度のほうが良い。
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天ぷら類は、全てこの配合です。
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