大葉たっぷり!納豆しそチャーハン

ありさrecipe♡ @alisa_recipe
とにかく大葉をたっぷり使うのがこの納豆チャーハン!ランチにも夜食にもなる!
大葉の香りで納豆臭さは消えます!
大葉は大好物なので、たくさん入れるのは私流😊🌿マヨネーズで下味つけるのもポイントの一つ!
お試しください☺️
大葉たっぷり!納豆しそチャーハン
とにかく大葉をたっぷり使うのがこの納豆チャーハン!ランチにも夜食にもなる!
大葉の香りで納豆臭さは消えます!
大葉は大好物なので、たくさん入れるのは私流😊🌿マヨネーズで下味つけるのもポイントの一つ!
お試しください☺️
作り方
- 1
大葉を真ん中から半分に切り、千切りにします。
2/3炒め用、残りは仕上げ用に使うので半々に分けておきます。 - 2
白ネギはみじん切りにします。今回は市販の青ネギ1パックを使いました。
- 3
ご飯にマヨネーズを加え混ぜて下味をつけます。
- 4
卵、納豆を合わせて混ぜます。
- 5
フライパンにごま油をひき、卵と納豆を炒めます。半熟になったら、白ネギ、下味つけたご飯をいれ炒めます。
- 6
白だしと醤油で味付けし、パラパラになったら火を止めます。止めたあと、2/3の大葉をいれて全体的に混ぜます。
- 7
お皿に盛り付けし、残りの大葉を乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
火を止めたあと大葉をいれササっと余熱で炒めます。
ご飯は、マヨネーズで下味つけるとまろやかチャーハンに(^ω^)
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