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腎臓病食/豚肉とキャベツのピリ辛炒め
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腎臓病食/豚肉とキャベツのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

腎臓病食/豚肉とキャベツのピリ辛炒め

ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290

豚肉とキャベツを炒め、にんにくの風味と七味唐辛子でピリ辛に仕上げた味付けが食欲をそそります。
キャベツはしんなりとするまで一度火を通すので味がよく絡み、豚肉と合わせてさっと炒めるだけなので手軽に出来ますね。

たんぱく質:8.6g
塩分:1.1g
カリウム:246mg
カロリー:288kcal
リン:97mg

~ウェルネスダイニングについて~
腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。
管理栄養士による無料栄養相談も承ります!
公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/

豚肉とキャベツを炒め、にんにくの風味と七味唐辛子でピリ辛に仕上げた味付けが食欲をそそります。
キャベツはしんなりとするまで一度火を通すので味がよく絡み、豚肉と合わせてさっと炒めるだけなので手軽に出来ますね。

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豚肉とキャベツを炒め、にんにくの風味と七味唐辛子でピリ辛に仕上げた味付けが食欲をそそります。
キャベツはしんなりとするまで一度火を通すので味がよく絡み、豚肉と合わせてさっと炒めるだけなので手軽に出来ますね。

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キャベツはしんなりとするまで一度火を通すので味がよく絡み、豚肉と合わせてさっと炒めるだけなので手軽に出来ますね。

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材料

1人分
  • 豚バラ肉 50g
  • キャベツ(ざく切り) 100g
  • おろしにんにく 1g
  • こいくちしょうゆ 7g
  • 本みりん 7g
  • 一味唐辛子 0.1g
  • ごま油 5g
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作り方

  1. 1

    キャベツはざく切りにし、熱湯で5分程度茹で、流水で冷やし水切りする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ中火にかけ、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    豚肉の色が変わったら、1のキャベツを入れ、しょうゆ、みりん、唐辛子の順で入れる。

  4. 4

    お皿に盛り、出来上がり。

コツ・ポイント

★腎臓病の方向け食の調理ポイント★
①調味料の塩分量に気を付けて!
 塩分を含まない本みりんを使いましょう。
②塩分を控えて、辛味をプラス
 唐辛子の辛味やごまの風味を使って風味豊かな食事に大変身!

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ウェルネスダイニング株式会社
ウェルネスダイニング株式会社 @cook_115248290
2026/05/26 08:54に公開
ウェルネスダイニング株式会社公式腎臓病・制限食の宅配弁当を全国へお届け。管理栄養士が監修した腎臓病レシピをご紹介!公式サイトはこちら:https://www.wellness-dining.com/
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