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約2時間かかります。
小豆でも作れるけど、柔らかくあんこ感が出るのでやっぱりささげが美味しい。
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1リットルの水とざっと洗ったささげを鍋に入れ、中火にかける。
沸騰したら弱火にし、15分煮る。
火を止め粗熱をとる。(1時間くらい?)
もち米を洗って20分くらい浸水し、ザルに上げる。
豆と煮汁を分ける。
もち米、ささげ、茹で汁540cc(足りなければ水を足す)を鍋に入れ中火にかける。
沸騰したら弱火にし、13分炊く。
10分ほど蒸らしたら出来上がり!
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