玉ねぎは、荒くみじん切りにして、ごま油を引いてこしょうを振って
中火～弱火で焦げないように柔らかく炒める。

①の玉ねぎを冷ましてから
残りの材料を混ぜて、よくこねる。
水と片栗粉の量はお好みの固さにしても良いです。